2015「好日子」比去年多 飯店婚宴業績看增2成  

由於今年「好日子」平均達44天,比去年的32天明顯增多,包括晶華、國賓、亞都、天成等飯店皆樂觀營運,更有業者預估今年可望成長15%~20%不等。今年飯店業普遍維持凍漲,但也有業者預估,未來婚宴起桌價會逐漸增加,新人們越晚結婚辦喜宴恐越來越貴了。

去年婚宴營收達4億的晶華,今年在經過各廳的裝潢升級後,加上適逢25周年,推出滿25桌就升級至宴會廳的活動之下,公司表示,今年已經接到400多場訂單(去年約700場),樂觀今年婚宴業績將成長一成五。同時,晶華也推出25周年卡,將送25000元精品購物抵用券,給予在晶華舉辦過婚宴的17,500對夫妻。

晶華酒店整體業績有5~6成來自餐飲的挹注,而婚宴市場就佔其中的4成,也是晶華營收衝高的主力軍之一。晶華今年祭出強攻頂級婚宴市場,起桌價達3萬800元,最少須開40桌,最大可容納53桌,而一般的起桌價則維持2萬8800元。

 

國賓大飯店今年起桌價為2萬2,800元,有16間各式型態的婚宴場地,單廳最多可容納至65桌,提供川、粵菜餚、西式餐食及酒會型式各種餐飲宴會服務。國賓主管也說,截至目前為止,婚宴訂單已經接到後年(2016)1月底,黃曆上的好日子婚宴場地幾乎訂滿約9成,平日婚宴訂席也可望有20%的成長。

至於以杭州菜為主的亞都麗緻飯店,今年起桌價則略為調漲,從去年的2萬800萬元漲至2萬2800元。亞都強調,由於主要客源都是長輩曾在亞都麗緻舉辦過婚宴的訂單,菜色也較獲長輩青睞,且最大桌數僅25桌,因此,亞都麗緻則是飯店業中較為保守的看今年婚宴市場的業者,預估業績將較去年持平。

而緊鑼密鼓準備籌備新飯店拚2017上市的天成飯店,相當樂觀今年婚宴市場,去年天成飯店集團3館的總營收為2.5億元,天成主管也預估,今年可望達2.7億元,目標拚3億元。天成TICC世貿會館單廳最大可容納70桌,假日起桌價為1萬8,800。



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